すっかり秋らしく朝夕涼しくなっていますが、意外と晩秋まで収穫出来るプチトマトさんです。
夏場はやはり生のまま味替え品替え、また、パスタやピザトーストに使ってみたり。
さすがに飽きたよ~、でも日々実り続けるプチトマトさん。
ボウル一杯摘んできたのをサッと洗って半分に切って
レシピではオーブン100℃で120分だったけど様子を見ながら多分1時間余計に干しました。
そしてオリーブオイルに漬ける。
濃い~トマトの味がします。
ハーブソルトをかけてそのまま食べても美味しそうだし、色々楽しめそう♫
来週末は芋ほりパーティーがあるので肴にちょうど良いのが出来ました(^_-)-☆